职场话题 | 《假期餐桌报告》 -pg电子游戏官网官方网站

作者汇薪福小段 2022-09-29 11:29 1438

假期里的餐桌习惯

中国是一个吃货大国

职场人平时比较忙

大部分人都喜欢小长假里

组织或参加家庭/朋友聚餐

餐桌上有很多所谓的习惯

今天小福就把咱们长假里

可能会发生的餐桌场景

提前展示出来

用公筷，真不是矫情

不用公筷、嘬筷子、乱扒拉菜

这些行为会让幽门螺杆菌随意串门

数据显示

全球50%以上的人存在幽门螺杆菌感染

而我国的感染率为40%~90%

感染幽门螺杆菌后

可能出现反酸、口臭、呕吐等症状

也可能啥感觉都没有

但几乎所有感染的人群

都存在慢性活动性胃炎

15%～20%的人群会发生消化性溃疡

大约1%的人群发生胃癌或“胃淋巴瘤”

因此，聚餐用公筷还是很有必要的

亲情式劝酒常常发生在家庭聚餐中

全球每年因过量饮酒

导致300万人死亡

占所有死亡人数的5.3%

200多种疾病和损伤与酒精有关

如肝损伤、痛风、心血管疾病和某些癌症

《中国居民膳食指南》指出

成年男性1天饮用酒精量不应超过25克

成年女性1天不应超过15克

因此，亲情式劝酒要谨慎而为

假期里的暴饮暴食是很常见的

一个长假过去，饮食难免热量超标

超重、肥胖就有可能找上门

高血压、糖尿病、血脂异常、冠心病等疾病

也可能随之而来

世界卫生组织估计，18岁及以上人群中

39%超重，13%肥胖

我国超重和肥胖人群接近总人口的1/4

从营养学的角度出发

聚餐点菜，1人点1个菜就够了

如果分量较少，可根据食量适当增加

人的舌根后方，有一块软骨，叫会厌软骨

吃饭时，会厌软骨把气管盖住

好让食物顺利滑入食管

边吃边说话，会厌软骨可能会蒙圈

忘了盖住气管，食物可能会趁机滑进去哦

这时候会引起剧烈咳嗽，严重时可能窒息

这可不是危言耸听

中国医科大学附属第一医院急诊

1年中抢救26例异物窒息患者

其中有18例和食物呛入气道相关

而且频繁的说话，口水也会淋到食物上

吃饭&手机，是中国餐桌的特殊“联名款”

点菜前掏出手机，查查有啥网红菜

等菜时相对无言，一个接一个地看手机

吃饭时心不在焉，时不时拨弄手机

作为下饭伴侣的手机

其实就是个“细菌包”

曾经有一项调查显示，200部手机样本中

细菌检出率为100%，细菌总数超标率55%

吃饭时，请放下你的手机

看看眼前的人吧

品一品种草已久的菜

国庆小长假期间

可能会经历突如其来的降温

“趁热吃，凉了就不好吃了”

会变成大家的口头禅

趁“热”没毛病，但吃烫食、喝烫饮

带来的可不止是烫嘴的风险

长期喝65℃以上的饮品

会增加患食管癌的风险

我国是个食管癌大国

患病率/死亡率分别是全球的2.14和2.18倍

截至目前最新的数据表明

2018年，新发病例30.7万，死亡20.8万

还是古人说得对啊！

心急吃不了热豆腐

再香的食物，还是凉一凉、吹一吹再吃吧

长假里和家人朋友聚餐

共享美味

应该是最幸福、最放松的时刻

但要记住这几个小提示哦~

尽量分餐，或用公筷

荤素搭配，减少暴饮暴食

不劝酒、不频繁说话

放下手机，珍惜眼前人

毕竟能吃到一起的人

真的不多

除了摈弃以上“餐桌陋习”以外

我们还应该如何

预防疾病

守护及保障好自身的健康呢

除了摈弃以上“餐桌陋习”以外

我们还应该如何

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当然是补充医疗险啦

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参考文献

[1]王熙苑,霍丽娟.幽门螺杆菌感染的治疗新进展[j].国际消化病杂志,2020,40(04):243-245.

[2]中华医学会. 幽门螺杆菌感染基层诊疗指南(2019年)[j].中华全科医师杂志,2020, 19(05):397-402.

[3]https://www.who.int/zh/news-room/fact-sheets/detail/alcohol

[4]中国营养学会.中国居民膳食指南[m].北京:人民卫生出版社,2016.

[5]https://www.who.int/zh/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight

[6]武阳丰，马冠生，胡永华，李艳平，李贤，崔朝辉，陈春明，孔灵芝. 中国居民的超重和肥胖流行现状[j].

插图| 网络（侵删）

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